Potravinářský průmysl

Recyklace a úprava procesních vod

V potravinářských provozech je voda klíčová surovina i významný provozní náklad. Používá se při mytí, máčení, oplachu, chlazení, technologických procesech i sanitaci. Tam, kde vznikají větší objemy procesních nebo odpadních vod, může správně navržená technologie výrazně zlepšit hospodaření s vodou.

Navrhujeme řešení pro úpravu, dočištění a možné opětovné využití vybraných vodních proudů podle konkrétního provozu, kvality vody, hygienických požadavků a cílového způsobu využití.

Cílem není slibovat univerzální recyklaci pro každý provoz.
Cílem je určit, který vodní proud má smysl čistit, jakou kvalitu lze dosáhnout a kde může být voda bezpečně znovu využita.

Kde technologie pomáhá

Procesní a oplachové vody

V některých provozech vznikají vodní proudy, které mohou být po vhodném dočištění znovu využity například pro technické účely, předoplachy, pomocné procesy nebo další provozní aplikace podle hygienického režimu

Organicky zatížené vody

Potravinářství často pracuje s vodami s vyšším obsahem organických látek. Správně navržené dočištění může snížit zátěž navazující technologie, kanalizace nebo ČOV.

Stabilizace kvality vody v provozu

Technologie může pomoci zlepšit stabilitu vybraných parametrů vody, snížit provozní výkyvy a lépe řídit kvalitu vody podle potřeb výroby.

Hlavní přínosy řešení

snížení objemu vybraných odpadních vod,
možnost opětovného využití vody tam, kde to umožní kvalita a hygienický režim,
nižší zatížení kanalizace nebo vlastní ČOV,
omezení provozních ztrát vody,
lepší kontrola nad kvalitou vodních proudů,
možnost individuálního návrhu podle typu výroby,
podpora cirkulárního hospodaření s vodou.

Pro koho je řešení vhodné

Řešení může být vhodné zejména pro provozy, kde vznikají významné objemy procesní, oplachové, máčecí nebo technologické vody:

sladovny,
pivovary,
mlékárny,
masokombináty,
zpracovny ovoce a zeleniny,
nápojové provozy,
potravinářské a průmyslové výrobny s vyšší spotřebou vody.

Co je důležité posoudit

Každý potravinářský provoz je jiný. Proto nejdříve hodnotíme:

typ provozu,
objem a složení vodních proudů,
aktuální způsob nakládání s vodou,
požadovaný způsob dalšího využití vody,
hygienická a provozní omezení,
cílové parametry kvality,
ekonomiku provozu a návratnost řešení.

Teprve potom lze navrhnout technologii, která dává technický, hygienický i ekonomický smysl.

Co toto řešení není

Nejde o univerzální slib, že každou odpadní vodu lze vrátit přímo zpět do výroby.
V potravinářství vždy rozhoduje kvalita vody, účel dalšího použití, hygienický režim a požadavky konkrétního provozu.

Naším cílem je navrhnout bezpečné a obhajitelné řešení — ne pouze instalovat technologii.

Chcete zjistit, zda se recyklace vody vyplatí pro váš provoz?

Pošlete nám základní informace:

typ provozu,
objem vody za den,
charakter odpadní nebo procesní vody,
současný způsob nakládání s vodou,
hlavní problém: náklady, regulace, kapacita ČOV, nedostatek vody nebo kvalita,
požadovaný způsob dalšího využití vody.

Připravíme první technicko-ekonomické posouzení, návrh možného postupu a orientační přínosy pro váš provoz.

Posouzení potravinářského provozu

Pošlete nám základní informace o provozu, objemu vody a současném způsobu nakládání s vodou. Navrhneme další postup a připravíme orientační technicko-ekonomické posouzení.

Do zprávy prosím uveďte, že máte zájem o posouzení potravinářského provozu.

Chci posoudit potravinářský provoz